光波爐是一種家用烹調(diào)用爐，號稱微波爐的升級版，光波爐與微波爐的原理不同。光波爐的輸出功率多為七八百瓦，但它具有特別的“節(jié)能”手段。光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱，瞬間即能產(chǎn)生巨大熱量。

　　一、光波爐的原理

　　要了解光波爐的危害，首先我們就需要看下光波爐原理，目前市場上的光波爐大概就分為三種：

　　一種就是在普通微波爐里面加入了光波作為加熱來源和微波共同加熱食物的“光波微波爐”，光波微波爐外形和普通的微波爐沒有什么區(qū)別，光波微波爐原理：這種光波爐中增加了光源、光波反射器、光波控制傳感器、超溫保護(hù)裝置四個裝置，通過有石英管或者是銅管組成的光波管迅速產(chǎn)生高溫高熱，快速實現(xiàn)制熱效果。

　　第二種就是被稱作為“紅外線光波爐”這種光波爐外形和傳統(tǒng)的電磁爐基本相似，紅外線光波爐原理：采用遠(yuǎn)紅外發(fā)熱原理，在接通電源后，爐內(nèi)的發(fā)熱組件可以在數(shù)秒內(nèi)產(chǎn)生高達(dá)500度~600度左右的高溫，然后通過先進(jìn)的反光聚熱材料，將所有的熱能聚結(jié)在一起，并反射至爐面的微晶玻璃面板上，由微晶玻璃面板傳導(dǎo)熱能到烹飪器具從而達(dá)到快速烹飪食物。

　　第三種就是玻璃光波爐，也稱為光波烤焗鍋，是電烤箱的升級版，其原理：通過熱旋風(fēng)與環(huán)形光波相結(jié)合，配合光波管的遠(yuǎn)紅外光波穿透力，通過熱傳導(dǎo)、熱導(dǎo)流、熱穿透對食物進(jìn)行立體加熱。

　　二、光波爐的危害：

　　1. 食用光波食品會導(dǎo)致胃和腸癌的發(fā)生率升高，同時會有身體各部分組織功能的降低，消化和排泄系統(tǒng)功能也會降低。

　　2. 光波食品會產(chǎn)生新的有毒甚至致癌的化合物，除了有致癌物之外，它還產(chǎn)生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產(chǎn)品，這種副產(chǎn)品，是長期而永久性殘存于人體內(nèi)的。

　　3. 光波爐烹煮的食物中的礦物質(zhì)，維生素及營養(yǎng)大量減少，可能改變成致癌物及破壞人體的自由基， 以及許多不能被身體所分解的合成物。

　　4. 光波爐食物它破壞腦組織。腦的傳播是靠磁波，光波爐處理過的食物，如長期食用，會中和腦磁波，使腦退化，磁波短路，此為長期副作用。

　　5. 長期食用光波食物，使男女荷爾蒙分泌量降低或改變。

　　6. 長期攝取光波食物，由于其中營養(yǎng)已被破壞，食物成分的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生改變，淋巴系統(tǒng)將會發(fā)生問題，免疫系統(tǒng)隨之功能降低，從而抵抗力下降。

　　7. 光波食品導(dǎo)致的體內(nèi)代謝不穩(wěn)定性，會導(dǎo)致消化系統(tǒng)失調(diào)。

　　8. 使用光波加熱肉類會降低有效蛋白分子化合物的穩(wěn)定性，附帶效應(yīng)產(chǎn)生附近空氣中的放射污染，在牛奶和谷類中產(chǎn)生致癌因子。

　　三、光波爐的使用方法

　　1.使用熱波爐時一定要先檢查電壓是否能承受負(fù)荷，并設(shè)定一專用插座。不得用同一插座負(fù)荷多種電器的運行，以免因負(fù)荷太重造成插座過熱而引起火災(zāi)!

　　2. 務(wù)必按照產(chǎn)品的額定電壓與額定頻率選擇相應(yīng)的電源與插座，以防觸電與造成火災(zāi)事故!

　　3. 注意與機頭連接的電源線不要強制彎曲或受重壓，以防電源線受損而導(dǎo)致漏電!

　　4. 使用時爐頭的提手一定要完全壓下而使微型開關(guān)自動打開通電。

　　5. 在烹飪過程中移動機頭，務(wù)必用機頭提手(最好同時拔下電源線)。以防觸電或被燙傷!

　　6. 不得在機頭還運行或剛剛運行完畢的情況下，拿下機頭對著人或其它物體。以免造成安全事故或財產(chǎn)損失!

　　7. 烹飪結(jié)束后，因馬上將機頭的提手拿起并拔下電源插頭。

　　8.烹飪過程中或烹飪結(jié)束剛剛后，不得馬上把機頭放到易燃的物件上(如木制品、皮制品等等)。而應(yīng)放到爐頭架或爐頭鉤或爐頭金屬盤上。

　　9. 不得在不平整或靠邊緣的地方工作，以免翻倒而使產(chǎn)品破損!

　　10. 不得用濕手插或拔電源插座!以免觸電。

　　11. 烹飪過程中一定要保持機頭、容器、容器托架的整體協(xié)調(diào)，不要隨意拆解!

　　12.不得用水沖洗爐頭，以免觸電及造成機頭故障!